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2/8 仕込タンクの様子


梅美人酒造では

お酒の仕込みが終わり

もうすぐ“しぼり”を迎えます!


本日,撮れたて

仕込タンクの様子を

動画  でご紹介します。

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こちらは「純米吟醸」のタンクです。
仕込みが終わって2週間ほど経過しました。
“ブツブツ”と,もろみが醗酵し熟成されています。
フルーツのような香りがします。
アルコール度数は15度台,もう4,5日で搾れそうです。




















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Author:梅美人酒造
梅美人酒造株式会社
 創業:大正5年
 設立:昭和24年7月19日

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