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搾りのタイミング


梅美人酒造では

新酒造り が行われています。

↓蔵の様子↓
H230216蔵の様子


こちらは
山田錦の大吟醸酒です。
H230216山田錦大吟醸タンク
ブツブツと泡がたち
醗酵が進んでいます。



最初の方に仕込んだお酒は

もろみを分析しながら

搾りのタイミングを

検討しているところです。


4~5日後には搾り作業・・・

いよいよ新酒の出来上がりです。


新酒のご注文をお待ちしています。

酒粕も是非どうぞ




梅美人酒造株式会社
TEL 0894-22-0312
FAX 0894-22-0712














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プロフィール

梅美人酒造

Author:梅美人酒造
梅美人酒造株式会社
 創業:大正5年
 設立:昭和24年7月19日

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