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“優等1位”受賞

梅美人酒造の 今年の新酒 が


第60回西宇和郡自醸酒品評会 にて

優等1位
 を受賞しました

20100429八幡浜新聞


わたしたちはこれからも

美味しいお酒を

皆様にお楽しみいただけるよう

日本酒造りに精進してまいります。

今後とも

梅美人酒造を

どうぞよろしくお願いいたします。



梅美人酒造株式会社
従業員一同





















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焼酎の仕込みが始まりました!

今年も・・・“本格焼酎”の仕込みが

始まりました


梅美人の焼酎は

“かすとり焼酎” です。 商品の説明は こちら から


これは・・・

日本酒 の製造過程で造られる

極上の酒粕 を厳選し

単式蒸留機を使って

じっくりと蒸留して造られる焼酎で

風味が非常に豊かで

味わい深い飲み口です。


仕込み後,1日経過したタンクの様子
1日後
良い香りがします・・・

こちらは1週間近く経過しています
6日後
醗酵具合が進んでいる様子がわかります・・・
仕込み後,10日~2週間経てばいよいよ蒸留です。

蒸留の様子は,また次回に・・・・・・


























造りたての新酒“観梅”

観梅ラベル

愛媛県宇和町明間の山間に

杉や桧がうっそうと茂る木立があります。

その中に 鍾乳洞 があり、

一日約一万トンの湧水が石灰岩層を通って流れています。

その冷気に包まれた 清流 は、

口当たりが良く地元の人達から神秘の水とあがめられ、

環境庁の 名水百選 としても選ばれています。

このお酒は、その 観音水 と呼ばれる清流を仕込み水として使用しています。

観梅(新酒) 詳しい商品案内はこちら  吟醸「観梅」


名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。

奥行きと幅のある味と、すっきりとした 喉ごしの良さが人気です。

焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が良いです。






















梅美人酒造の“梅酒”


愛媛県産 “南高梅”

丁寧に洗浄し、

ホワイトリカーにつけこんだ

“高級梅酒” です。

こだわりの氷砂糖を

通常よりも少なめにすることによって、

やさしい甘さ・優雅で上品な味

仕上がりました!

もちろん

着色料・酸味料・香料は

無添加です。

本物のおいしさを

是非お楽しみ下さい


梅酒画像

詳しくはお電話で・・・

0894-22-0312
☆梅美人酒造株式会社☆

















プロフィール

梅美人酒造

Author:梅美人酒造
梅美人酒造株式会社
 創業:大正5年
 設立:昭和24年7月19日

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